Является эффективным гепатопротектором, способствует повышению устойчивости к окислительному стрессу и стабилизации заряда мембран. Орнитин рекомендуется использовать при печеночной энцефалопатии, гепатите, циррозе печени, а также катаболических процессах. Орнитин играет центральную роль в цикле мочевины и важен для утилизации избыточного азота (аммиака) . Орнитин является отправной точкой для синтеза многих полиаминов, таких как путресцин и спермин. Добавки с орнитином, как утверждается, усиливают высвобождение гормона роста и сжигают избыточный жир.